Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn

Món ngao nhồi tôm thịt hấp sẽ giúp cả nhà có những trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn về hương vị.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn.

Thỉnh thoảng chị em hãy biến tấu để món ngao quen thuộc trở nên ngon và lạ hơn nhé!

Cách làm ngao nhồi tôm thịt hấp không khó!

Nguyên liệu:

– 15 con ngao to

– 200g tôm

– 250g thịt lợn xay

– 3 nấm hương khô

– 15g bột bắp hòa với 15ml nước

Gia vị ướp:

– 7.5g muối; đường, hạt tiêu, dầu mè vừa đủ; 5g cà phê bột bắp

Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngao rửa sạch, ngâm trong nước hai tiếng cho ngao nhả bớt cát. Có thể cho thêm ít ớt tươi vào để ngao nhanh mở miệng.

Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn - 2

Bước 2: Nấm ngâm mềm, đem rửa sạch rồi cắt nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

– Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ. Cho thịt vào bát rồi thêm các gia vị ướp thịt vào, trộn đều.

Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn - 3

Bước 3: Sau đó thêm tôm, đảo đều để chúng kết dính vào nhau.

Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn - 4

Thêm nấm, rau mùi băm nhỏ vào, trộn đều. Cho vào tủ lạnh ướp 30 phút.

Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn - 5

Bước 4: Ngao sau khi ngâm xong, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho đến khi ngao mở miệng thì ngay lập tức tắt bếp. Vớt ngao ra.

Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn - 6

Bước 5: Lấy thịt ngao ra khỏi vỏ và tách đôi vỏ ngao thành hai nửa rời nhau.

Rắc một ít bột bắp lên vỏ ngao để chống dính.

Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn - 7

Bước 6: Nhồi thịt đầy vào vỏ ngao sau đó để lên trên là một miếng thịt ngao. Úp nốt vỏ ngao còn lại lên.

Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn - 8

Sau khi làm hết các nguyên liệu, cho ngao vào nồi hấp 8 phút là chín, cho ra đĩa.

Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn - 9

Lấy một ít nước ngao cho lên bếp đun sôi rồi cho bát nước bột bắp đã hòa tan với nước vào, đun cho sôi lại, nêm nếm thêm gia vị cho ngon, rồi đổ ra bát và rưới lên đĩa ngao nhồi tôm thịt hấp!

Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn - 10

Món ngao nhồi tôm thịt hấp này cũng giúp cả nhà thay đổi khẩu vị quen thuộc đấy nhé!

Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn - 11

Ngao nhồi tôm thịt hấp lạ miệng mà hấp dẫn - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngao nhồi tôm thịt hấp!

Theo Minh Minh (DDC)
(Khám phá)

Bạn nên đọc

Ký gởi, cho thuê xe ôtô du lịch tự lái, cho công ty thuê xe tháng …

Công ty TNHH Siêu Thị Ô Tô Giám đốc Điều Hành: Pham.Giang Mobile : 0918-61-8839 …

%d bloggers like this: